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學烘焙，亂七八糟的奶油要分清～～夏季淡奶油打發技巧！

植物奶油為淡奶油的替代品，主要是以氫化植物油來取代乳脂肪，1945年由美國維益先生發明，其優點為成本低（不足動物奶油的一半）、保質期長、不含膽固醇、口感好。

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