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涼拌雞爪
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涼拌雞爪放冰箱凝固怎麼辦涼拌雞腳爲什麼會凝固 - 健康養生
雞爪 帶有一定的油脂和膠原蛋白,剛煮好的雞爪在攪拌的時候,油脂和膠原蛋白會釋放到湯裏面與調料融合,等到冷卻以後,就會出現凝固的現象。
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