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師ㄟ的專業涼拌豆干，外面店家的作法，這版完全沒有人PO ...

一、豆干稍微沖洗一下備用 · 二、燒一點水+蠔油，份量大約可以蓋過豆干即可 · 三、水跟蠔油滾了之後放豆乾進去中火滷20分鐘 · 四、熄火，待涼整鍋放進冰箱冰 ...

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