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台灣菜料理王 - 第 178 頁 - Google 圖書結果

海蜇皮是水母的傘葉,海蜇頭則是水母的觸鬚,口感比海蜇皮厚實、爽脆,由於不耐煮,通常做為涼拌菜料理,加入糖醋汁或蔥油拌食,十分清爽開胃。 {材料}花枝400g、薑30g、 ...

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