涼拌粉絲 · 1. 冬粉泡開,小黃瓜及紅蘿蔔刨絲,蒜、蔥、辣椒及香菜根切末. · 2. 煮一鍋水,水開後,放入紅蘿蔔絲稍微川燙再撈出. · 3. 放入冬粉川燙5-10秒. · 4. 撈出用冰水降溫.
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