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廚藝公社| 請問各位大師，涼拌洋蔥要怎樣才能把辣味與苦味抓掉

洋蔥逆紋切流水半小時. ... 請問各位大師，涼拌洋蔥要怎樣才能把辣味與苦味抓掉？我用鹽巴醃漬半小時再用冰水洗掉還是有辣味與 ... 醃漬好的小菜，密封冷藏可保存一週.

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