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小熊菓子B E A R B A K E R Y

全程使用「老窖機」機台，恆溫品管。 魯邦種酵母、水果葡萄酵母、液種法poolish酵母、法國老麵酵母… 馴養酵母，思考麵包與酵母的愛情關係；. 嚴選麵粉，創造麵包與麵粉 ...

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