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(閒談)麵包製作相關- 我的鮮奶吐司冷藏隔夜中種法/液種法

之前有陣子一直迷惑在. 既然不追求放3~5天也好吃，要當天吃，為什麼要做得那麼複雜？ 後來我大致上理解了，透過料理來了解我的烘焙. 料理時，我們為了讓肉 ...

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