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中種冷藏法麵包(只需攪拌5分鐘) - Mindy 的最愛

將原配方 70% 的粉及水加上少許酵母(中種麵糰), 攪拌成糰後即冰入冷藏冰 ... 剩餘材料 (主麵糰) 打5 分鐘就可以進行基本發酵, 節省的時間及感少的濕 ...

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