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1.哪種煙燻法時間短，著重產品風味

哪種煙燻法時間短，著重產品風味，產品水分高(＞50%) (A)電燻法 (B)液燻法 (C)熱燻法 (D)冷燻法。技檢◇水產食品加工-燻製品類-丙級- 109 年- 109-2 技術士技能檢定 ...

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