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食譜／蝦頭味噌湯不吃的蝦頭煮一鍋好湯 - 聯合報

加些豆腐、海帶芽、柴魚煮成味噌湯，豆香清新、味道鹹甜，是一般常喝的口味。利用不吃的蝦頭，將其煮成海味高湯，做成味噌湯的湯底，與味噌相當契合， ...

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