為什麼這篇簡易湯底鄉民發文收入到精華區：因為在簡易湯底這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Marching (ch)看板cookclub標題[討論] 大家推薦一些簡易湯底吧時間Tue F...
簡易湯底 在 阿蛋 Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 17:51:11
✨遠離塵囂的雲海秘境 若茵農場✨ 這裡建議喜愛大自然的人前來 畢竟若茵是秘境 置身於森林裡 有絕美風景 清晰的空氣 超好聊的老闆 很nice的工作人員 以及很多的蚊蟲但除此之外什麼都沒有XD 房間裡沒有電視沒有冷氣 因為來這裡就是要親近大自然 這裡不會有頂級的服務 沒有隨...
現在住宿舍 幾乎天天開伙煮一人份雜燴麵 健康又好料不用被餐廳剝削
常用的湯底有1. 2. 兩種 不過用了一年也想換換口味了
能不能推薦一些簡易的天然湯底材料呢？（雞湯塊或什麼粉的先不考慮）
1. 味增：超方便又吃不膩 要開始煮的時候就加不然不容易化開
2. 大蕃茄切片＋鹽：酸甜滋味我還蠻愛的 下麵後接著切蕃茄下去即可
3. 西洋芹＋蘿蔔：剛才版上看到的
4. 泡菜：也是剛才版上看到的
5. 請版友分享一下吧^^
6. 真想天天換口味 天天都新鮮
7. 先謝過版友囉！！
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◆ From: 140.129.77.224
※ 編輯: Marching 來自: 140.129.77.224 (02/24 21:15)
推 QQminiai:我好像是把柴魚片裝在空茶包裡煮成湯底 這樣味道也不錯~ 02/24 21:38
推 cokemaniac:蕃茄加味增很不錯!!!某次不小心手滑意外的發現 02/24 22:51
→ cokemaniac:蕃茄的味道重 味增本身也有鹹度 不用加鹽就很美味 02/24 22:52
→ cokemaniac:使用高湯塊的話 可以搭配豆漿 滋味不輸牛奶喔 02/24 22:53
→ cokemaniac:牛奶和豆漿的調味方式類似 搭配高湯即可 02/24 22:53
→ cokemaniac:啊!!!抱歉我眼殘沒注意到原PO不使用高湯塊... 02/24 22:54
→ cokemaniac:不過我自己煮粥 僅將馬鈴薯 紅蘿蔔和玉米切丁+豆漿燉煮 02/24 22:55
→ cokemaniac:加點鹽調味就很美味了 其實不用高湯塊也沒關係 02/24 22:55
→ cokemaniac:我在家裡嚐試過一種很特別的湯底 不過處理起來稍嫌麻煩 02/24 22:56
→ cokemaniac:玉米、紅蘿蔔打碎後加入卵磷脂燉湯 超級鮮美!!!!!!!!! 02/24 22:58
推 revo701:味增不要一開始加 等溫度低一點再加 酵素才不會被殺死 02/24 23:13
推 eunie:蘿蔔+香菇+柴魚粉 02/24 23:47
→ cillian:買咖哩塊 一次丟一塊 就是咖哩濃湯了 02/25 00:23
推 comegetme:洋蔥+番茄+高麗菜 <---鮮哪 02/25 01:46
推 cathysheu:不管煮什麼都放進蛤蜊、花枝、蛋黃，保證鮮美 02/25 10:03
→ cathysheu:若不嫌麻煩，把洋蔥炒到變金黃色再加水，也是很鮮的湯底 02/25 10:05
→ cathysheu:胡蘿蔔＋香菇＋真空包竹筍（三樣皆切絲），也是無敵麵湯 02/25 10:07
→ cathysheu:榨菜居然沒人推薦？肉絲麵的最佳拍檔 02/25 10:09