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一碗打滷麵到底有多講究？ 為何京城麵條只有它可稱“魁首”？

或許是所需食材眾多，儀式感強，所以有的人把打滷麵也叫做大滷麵，這也未嘗不可。 具體做法如下：. 將大塊五花肉洗淨放入涼水，水中放料酒、大蔥、薑 ...

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