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分子料理- 晶球化作用Spherification #圖#食譜- 美食板 - Dcard

在做菜之前你們可以先看看✡.*《晶球化作用》*✡.的原理好惹懶人包在這是我以前看的書的內容. 需要注意的是你要變成球體的液體是要加入「海藻酸鈉」 ...

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