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探究晶球化分子料理的形成因素關鍵詞：氯化鈣、海藻酸鈉

(1)承上，將已秤重完的晶球取一顆，擺放在45 公分高度下，自由落體紀. 錄第一次彈跳最高高度(cm)(圖二)。 圖二：測量晶球彈性的儀器及原理. 伍、研究結果. 一、影響晶球 ...

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