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海藻酸鈉晶球原理
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[問題] 做分子料理的材料哪裡買??? - 看板cookclub
最近要做一些需要使用特別食品添加物的料理需要用到海藻酸鈉和鈣離子鹽不曉得 ... psl7634:作用是海藻酸鈉的溶液(果汁)與淡鈣水的鈣離子結合成晶球狀 ...
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