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海藻糖甜度
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海藻糖_500公克包裝_A20032-500
海藻糖 的甜度僅為砂糖的45%,. 是一種較不甜的糖,用於麵包的餡料中吃起來不甜,因而降低蔗糖用量而使熱量降低。 海藻糖具有抗澱粉老化、抗蛋白質變性、防止褐變及防潮 ...
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