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材料篇-什麼是海藻糖? - 烘焙小知識

材料篇-什麼是海藻糖? · 1. 甜度為砂糖之45﹪：海藻糖有溫和的甜味卻比砂糖更為持久，可改善含高量砂糖食品的甜膩感，與其它 的甜味料配合，能將食品素材 ...

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