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糖的介紹@ 翁萊坊(南棗核桃糕、牛軋糖、台灣土鳳梨酥

甘露糖59 麥芽糖46 海藻糖 45 乳糖39 以上資料來自蘇鴻俊先生所著「最新硬糖製造 ... 甜度為砂糖之45﹪：海藻糖有溫和的甜味卻比砂糖更為持久，可改善含高量砂糖食品 ...

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