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海綿蛋糕表面濕黏
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藻的祕密:誰讓氧氣出現?誰在海邊下毒?誰緩解了飢荒?從生物學、飲食文化、新興工業到環保議題,揭開藻類對人類的影響、傷害與拯救
... 等公司的實驗室和試驗廚房中,都出現了罐裝派餡、蛋糕預拌粉、海綿奶油蛋糕(Twinkies)、 ... 造紙工業成噸地購入鹿角菜膠和海藻酸鹽,將之塗在紙上,好讓表面光滑。
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