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Q2：海綿蛋糕打發全蛋怎麼判斷成功？ - 甜點材料包

· 容器不要有油或水：容器和打蛋器都要確實乾淨，不能有水或油沾黏在上面。 · 保持蛋白低溫：蛋白務必要冷藏冰冰的打發，才能打出細緻的蛋白霜。 · 分次加入 ...

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