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《烘焙麵粉介紹》高筋麵粉、中筋麵粉與低筋麵粉如何運用？附 ...

許多人認為將高筋和低筋麵粉以1：1 混合的話，就能代替中筋麵粉了，專家表示的確可以這麼 ... 洽發企業, 鷹牌三代全麥粉, 臺灣, 14g/100g, 1.80%, 86%.

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