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洗愛玉步驟
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https://www.epochtimes.com/b5/14/7/3/n4191937.htm
【美食典故】愛玉的由來| 大紀元
「愛玉」是台灣獨有的甜點,把乾燥的愛玉子裝進布袋綁緊,放在冷開水的容器中,用洗淨的雙手掌溫柔的搓洗,釋出果膠後靜置半小時,凝結成琥珀色的 ...
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