為什麼這篇愛玉做法果汁機鄉民發文收入到精華區：因為在愛玉做法果汁機這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者beareni (Sisi)看板cookclub標題[食譜] 自製檸檬愛玉。不用手搓，果汁機可完...
愛玉做法果汁機 在 美味生活HowLiving Instagram 的最佳貼文
2020-05-09 08:14:20
自己搓出純天然【檸檬愛玉】，竟然只要2分鐘！ 做法： 1. 將愛玉子、水倒入果汁機內，以低速打約 1~2分鐘，快速以棉布 (放網篩上) 過濾。 2. 冷藏約20~30分鐘即成天然愛玉凍。 3. 將檸檬片、蜂蜜、檸檬汁、水、冰塊混合，將愛玉凍切成小塊後加入。 - ★搜尋完整詳細食譜請點 @howli...
食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2015/07/blog-post_46.html
自製愛玉，其實很簡單!
我沒有VitaMix調理機，只有一台普通的果汁機。
實驗了五六次，直接把最佳的實驗數據分享出來。
【食材】
愛玉子1包(約40g)
礦泉水1.5L
砂糖2大匙
檸檬少許
糖水酌量
【作法】
1.將礦泉水與砂糖、愛玉子放入果汁機中，用1段速度(最慢速)打30秒。(時間不要過長，以免愛玉
口感太硬，吃起來會像蒟蒻一樣)
2.倒入棉布袋中，過濾將愛玉凝汁擠出，靜置5分鐘後放入冰箱，即完成。
3.半小時後，從冰箱取出愛玉，切成小塊放入碗中，擠上少許檸檬汁，注入二號砂糖煮的
糖水，滑嫩消暑的愛玉就完成囉!
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西西烹飪筆記
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推 ding3: 推，可是我家果汁機只有一個速度，不知道能不能成功QQ 07/11 13:21
推 Jayson: 一段是快速的還是慢速的呢 07/11 19:02
推 jkuhripvps: 也想問1段是快還慢XD 07/11 20:44
→ damody: 應該是慢？ 07/11 21:09
→ beareni: 最慢速 07/12 00:32
※ 編輯: beareni (175.180.65.254), 07/12/2015 00:33:19→ beareni: 只要水對了，都會凝結，只是口感軟硬的差異。 07/12 00:34
推 ljosi: 感謝分享 07/12 09:51