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洗愛玉步驟
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為什麼愛玉籽洗一洗就會「結凍」?——從國民美食到生醫材料
大家如果有製作過愛玉的話,應該都會記得一開始的步驟:我們要先把愛玉籽裝進紗布袋裡面,並在水中不斷地搓揉,靜置一段時間後,才能讓愛玉慢慢形成。這個「洗愛玉」的動作 ...
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「洗愛玉步驟」
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