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生吃熟吃？如何減少辛嗆味？洋蔥的9個料理秘訣 - 元氣網- 聯合報

白洋蔥的水分及甜度較高，適合烘烤或慢火燉煮，紅洋蔥辛味較不明顯，適合做沙拉，還有一種小紫洋蔥，帶點辛味，涼拌、熱炒都可以，當沙拉或醃漬再吃也美味 ...

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