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搜索结果_烧烤时为何要放洋葱 - 百度知道

1、抗癌：食物经烧烤后会产生易致癌物质（如苯并芘），而洋葱含有植物活性成分， ... 是用于去除牛肉和羊肉的腥味，洋葱有软化肉质和提供甜味的作用（焦糖化的洋葱） ...

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