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飯焦致癌– az 致癌 - Edqszy

「飯焦」是將碳水化合物燒焦，過程有機會產生致癌物丙烯酰胺，只易淺嘗，故切忌「獨食」。 ... 飯焦致癌. 梅納反應跟焦糖化到底差在哪？一次搞懂原理與五種實用範例.

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