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[討論] 焦糖其實很重要但很多人不知道。 - 看板HatePolitics

煮咖哩的時候透過把洋蔥焦糖化的過程，可以進而帶出梅納反應讓料理更加美味。 ... 焦糖沒有致癌風險不好說不過把有糖的東西高溫烹調容易出.

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