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洋蔥焦糖化致癌
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食物好吃的秘訣-梅納反應vs 焦糖化 - 教育百科
焦糖化 英文,你想知道的解答。煎牛排時散發的香氣,烤麵包表面的金黃脆皮,焦糖烤布蕾上的香脆糖衣,這些讓食物變美即可口的過程,與「納梅反應」以及「...| 教育百科.
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