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對人體相當有益的大蒜、洋蔥，加熱後真的會致癌嗎？

對人體相當有益的大蒜、洋蔥，加熱後真的會致癌嗎? 致癌物質丙烯醯胺可能是食品中的胺基酸與還原醣，經超過攝氏150度的高溫烹調， 像是油炸、烘焙、 ...

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