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洋蔥清湯
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藍帶第八課:織田的黃金湯之值日生當自強 - 安東尼廚房
@#&*,不是啦!)。首先要把牛腿肉、牛尾、牛骨、肋排、整隻老母雞(poule,比poulet的肉質更老)放到塩水裡煮,都是一些需要久燉的食材,加入燒好的洋葱 ...
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