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洋菜粉茶凍
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「粉」墨登場 不同膠凍原料的差異作者
許多值得探討之處,所以,我們決定以茶為原料自製天然茶凍,再使用三種不同的膠凍原. 料─吉利T 粉、洋菜粉、吉利丁粉製作,研究普遍大眾喜愛的口感,解開膠凍原料造就 ...
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