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寒天與洋菜有什麼不一樣？ - 最新健康資訊 - 普羅門有限公司

洋菜 又稱「瓊脂」，意思是美麗的凝脂，與吉力丁相同，都具有冷卻後凝固的特質，差別在於吉 ... 口感脆度：洋菜較脆，吉利丁較軟，寒天則介於兩者間。

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