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洋菜果凍
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https://books.google.com.tw/books?id=Ux9VEAAAQBAJ&pg=PA449&lpg=PA449&dq=%E6%B4%8B%E8%8F%9C%E6%9E%9C%E5%87%8D&source=bl&ots=nRzU9gsICB&sig=ACfU3U3xOdeBE3ajD4XnT5ffYKNqnqimzg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjOk8jgxqf6AhX5SvEDHby8DLMQ6AF6BQipAhAD
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日本人最早使用洋菜,用它來製作質地結實、具果凍狀的甜點「羊羹」,因此洋菜的歷史 ... 做成結實的凝膠,例如將濃度2%的洋菜加入一杯伯爵茶中,就會做出比果凍結實的凝膠, ...
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「洋菜果凍」
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