本書分為以下單元,依序為: ☆ 粉狀明膠、片狀明膠、棒狀寒天、條狀寒天、洋菜的基本使用方法☆ Jelly果凍☆ Pudding布丁☆ Bavarian cream & Mousse 芭芭露亞與 ...
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