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國中組作品名稱：千"膠"萬變關鍵詞：洋菜

洋菜 富含植物性凝膠，我們以此做出了奶酪仙草凍等，口感還不錯；洋菜凍在100℃ ... 解，不僅時間冗長，更因一路加熱，蒸發造成的水流失量大導致每次的比例差異.

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