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乾蘑菇與鮮蘑菇想做的料理用哪種菇好？ | 香菇| 雙孢菇| 洋菇

乾蘑菇往往在亞洲人的超市比較常見，因為它們常比鮮蘑菇更有「鮮味」，更適合做一些亞洲（尤其中式）燉煮菜品。 蘑菇的「鮮味」來自於游離的胺基酸和呈味 ...

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