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洋菇保存
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https://www.grb.gov.tw/search;keyword=Mushroom%20by-products;type=GRB05;scope=1
當年度經費: 713 千元 - 政府研究資訊系統GRB
關鍵字:乳酸發酵產品;節能;調理產品;環控菇類;菇菌菌種保存;國際行銷;杏鮑 ... 洋菇具有易腐敗、不耐儲運之特性,且是世界性普遍認知之食用菇,是我國加入WTO後, ...
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「洋菇保存」
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