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忌廉紫心蕃薯黑糖提子包(波蘭冰種法) @ Music的天空 - 隨意窩

液種 高筋麵粉 75g(昭和強力小麥粉) 水 75g 速發酵母粉 1/8小匙(約0.3g) ... 這次我雪了22小時,雪過22小時後的液種是這樣,基本上添加的酵母非常微量, ...

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