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新手篇！在家做麵包，先學會基礎的麵糰發酵法（種法）！

編按：很多剛出爐的麵包鬆軟可口，但放到隔天就老化乾硬了，其實是因為做麵包的 ... 液種法，又稱波蘭法或冰種法，是製作歐式麵包的常用方法之一。

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