雖然這篇波蘭種 排包鄉民發文沒有被收入到精華區：在波蘭種 排包這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 波蘭種產品中有66篇Facebook貼文，粉絲數超過1,775的網紅烘焙與你同在，也在其Facebook貼文中提到， 【紅糖棗香軟歐包做法】 食材： 波蘭種： 高筋麵粉 140克 水 75克 酵母 1克 主麵團： 紅糖 15克 鹽 2克 黃油 15克 大紅棗碎 25克 做法： 1. 將波蘭種所有食材用筷子攪拌均勻，放在室溫發酵至起泡泡的樣子，冷藏備用。 2. 將主麵團當中除了黃油及大紅棗碎以...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過5,240的網紅科技主婦Carol Chen，也在其Youtube影片中提到，牛奶小法國麵包，是一款低糖低油的麵包，但吃起來很美味微鹹麵包， 可以做佐餐的餐前麵包，沾一些香香的有鹽奶油，也可以夾巧克力醬， 也可以夾料做家庭版的潛艇堡！ 我沒有用液種又稱波蘭種，因為我想簡化作法，所以我參考日式作法，再改良低溫發酵的方法來做，希望每位烘友都可以入手，就算不烤麵包的粉絲也可以參考C...
波蘭種 在 SharonWang Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 10:21:08
黑全麥吐司切面，食譜見上一貼文 #sandwichbread #wholemealbread #poolish#homemade#homebaking#breadpic#foodpic#wholemeal#foodphotography #instafood#canon5dmarkiv #相機食先...
波蘭種 在 SharonWang Instagram 的最佳解答
2021-09-03 21:26:34
波蘭種黑全麥吐司，食譜來自下廚房阿姿。模具是三能低糖吐司模，拍照為了好看換的普通模，不要被誤導😜 波蘭種： 黑全麥粉（或全麥粉）321g 水（常溫）321g 鮮酵母 11g 主麵團： 高筋粉 748g 全蛋 158g 黑糖 86g 鹽 19g 水 299g 鮮酵母 16g 奶油 53g 熟黑芝麻 ...
波蘭種 在 BirBir巧 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 17:42:45
- 欸～等等 有一塊麵包還沒有發動啊！！ - #插畫 #設計 #可愛い #原創 #動物插畫 #吐司 #食物插畫 #甜點 #波蘭種吐司 #illustration #design #conceptart #drawing #artwork #painting #digitalart #procreat...
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波蘭種 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最讚貼文
2021-05-10 14:59:02牛奶小法國麵包，是一款低糖低油的麵包，但吃起來很美味微鹹麵包，
可以做佐餐的餐前麵包，沾一些香香的有鹽奶油，也可以夾巧克力醬，
也可以夾料做家庭版的潛艇堡！
我沒有用液種又稱波蘭種，因為我想簡化作法，所以我參考日式作法，再改良低溫發酵的方法來做，希望每位烘友都可以入手，就算不烤麵包的粉絲也可以參考Carol 的做法，幫家人做一份潛艇堡唷～
牛奶小法國一定要加奶粉10克才好吃唷！
烘焙店有賣，如果不常用就跟家中的嬰幼兒或長輩擋一些來用
烤溫230度20分（參考）
麵包放隔天會變軟，180度烤3-5分鐘，表皮又會變脆！
參考配方：
中種
高筋麵粉 250克
牛奶 170±10克
速發酵母 3克
主種
中種撕小塊 上白糖 10克
鹽 4克
奶粉 10克
奶油 10克
＃牛奶小法國麵包
＃潛艇堡![post-title]()
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波蘭種 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
2021-05-01 21:45:17#波蘭種 #前製麵團 #簡易麵包 #Poolish
文字食譜和製作筆記： https://bit.ly/3xy74cc
份量：直徑13厘米的圓型麵包兩個
一日前準備前製麵團
材料/
前製麵團
高筋麵粉75克
室溫水75克
即用酵母0.1克（非常小的份量）
.
主麵團
高筋麵粉175克
冰水88克
白砂糖13克
海鹽5克（約一茶匙）
即用酵母2克（約一茶匙）
無鹽牛油/奶油（在室溫內軟化）10克
．
忌廉芝士/奶油奶酪餡
忌廉芝士/奶油奶酪150克（在室溫內軟化）
白砂糖30克
．
蒜蓉醬
蒜蓉45克
無鹽牛油/奶油（加熱溶化）90克
雞蛋一隻
糖35克
鹽2克
乾意大利香草洋芫荽一茶匙
麵包製作參考：呂昇達老師 YouTube Channel
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Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
MUSIC
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波蘭種 在 烘焙與你同在 Facebook 的最讚貼文
【紅糖棗香軟歐包做法】
食材：
波蘭種：
高筋麵粉 140克
水 75克
酵母 1克
主麵團：
紅糖 15克
鹽 2克
黃油 15克
大紅棗碎 25克
做法：
1. 將波蘭種所有食材用筷子攪拌均勻，放在室溫發酵至起泡泡的樣子，冷藏備用。
2. 將主麵團當中除了黃油及大紅棗碎以外的所有材料混合，加入波蘭種。
3. 揉成麵團成團並且略有筋度，加入軟化的黃油。
4. 繼續揉成可以拉出半透明的膜。
5. 加入切好的大紅棗碎繼續慢檔揉。
6. 揉至大紅棗碎均勻分佈在麵團中。
7. 烤箱開發酵功能設置溫度26度，讓麵團進行基礎發酵。
8. 發酵至約2倍大，手蘸乾粉挫洞以後麵團不塌陷不回彈即可。
9. 取出麵團等量分成3份，每塊約128克左右，將麵團拍扁收成長條，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
10. 取鬆弛後的麵團輕輕拍扁成長方形的樣子。
11. 上下兩端的左右兩邊分別向中間疊過來。
12. 然後向下對折但不要完全重疊，預留大約半公分多點。
13. 翻面過來以後就成了三角形的樣子。
14. 稍微整理下等距離擺入烤盤。
15. 烤箱設置36度進行末次發酵約40分鐘。
16. 篩粉以後，在3個角的位置割口。
17. 烤盤放入烤箱，中下層，設置燒烤功能，上火160度下火180度， 烤25分鐘，上色滿意的時候可以加蓋錫紙。
18. 上色超級均勻，口感也是很不錯的。
小貼士：
1. 各品牌麵粉的吸水性不同，液體用量請酌情調整。
2. 這裡使用的是法帥蒸烤箱。蒸烤箱烘烤溫度及時間供參考，請根據自家蒸烤箱實際情況做適當調整。
波蘭種 在 Facebook 的最讚貼文
波蘭種無油多穀麵包 - 簡單樸素的日常麵包~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2021/09/blog-post_8.html
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載著小角色要去恐怖的地方
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科普一下
這種圓頂的吐司有個可愛的名字
叫做：波蘭種吐司🍞
有些主題真的是畫了才知道
終於不再只會吃！
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更新
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才這樣稱呼的喔！
也有方形的波蘭種吐司！