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波蘭種麵包做法
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【食譜】鄉村葡萄麵包低糖充滿小麥香氣的免揉麵包耐熱土鍋 ...
波蘭種 的做法:35cc水+35g高筋麵粉、1g酵母攪拌均勻放在室溫2小時,放入冰箱冷藏12小時。 隔天取出後,放至室溫1小時。讓波蘭種回到室溫,再加入酵母和水 ...
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