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老面｜波蘭種｜湯種｜吐司發酵方法總結愛講古

自製波蘭種/液種酵頭/波蘭酵頭. 本影片會教你們如何計算製作波蘭種的比例，學會了，以後看到任何直接法麵包的食譜都能自行換算成波蘭種食譜喔！ 用波蘭種作爆漿可可波 ...

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