你即將離開本站

並前往https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1415055766.A.996.html

[麵包] 無糖無油歐式麵包- 看板baking - 批踢踢實業坊

... 種稍微強一些。 poolish(液種，也有人叫波蘭種)一般是使用粉水1:1的方式進行長時間發酵，讓麵粉和水充分的結合，達到高吸水性的方法，除此之外因為長時間 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「波蘭種發酵時間」的人也找了：

  1. 波蘭種失敗原因
    2.
  2. 波蘭種室溫發酵
    3.
  3. 波蘭種發不起來
    4.
  4. 波蘭種冷藏
    5.
  5. 波蘭種麵包比例
    6.
  6. 波蘭種換算
    7.
  7. 波蘭種麵包食譜
    8.
  8. 波蘭種過發
    9.