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波蘭種液種做法>碳水控表示滿意! 有糖霜脆皮的柑橘手撕麵包 ...

... 波蘭種帶到法國，成為傳統法國麵包發酵的方式。 波蘭種是由麵粉與水1：1，再與少量的酵母混合製成，高水量使得酵母以穩定的速度生長繁殖。 此酵種 ... 波蘭水合法做成的冰種 ...

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