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韓國泡菜的秘密：會產生專門感染細菌的病毒(130537) - Cool3c

根據《BBC》，曾有科學家培養韓國泡菜(以下簡稱泡菜)裡的細菌以做研究。培養過程到第7天「明串珠菌」躍居主角，其為產生乳酸的原因。這段過程中微生物生態 ...

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