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醃漬發酵文化：德國酸菜如何製作而成？ - 愛料理生活誌

世界各地都有醃漬發酵蔬菜，除了亞洲常見的泡菜、酸菜等，歐洲代表醃漬物之 ... 有助健康的微生物菌種，究竟德國酸菜和其他常見的醃漬物，又有哪些不同？

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