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西點36變 - 第 90 頁 - Google 圖書結果

A2 麵糊太稀,可能因為蛋的份量太多,不必丟棄,可以用油炸成沙翁,味道不錯呢! ... 迅速糊化,再拌入雞蛋,乳化麵糊,入爐麵糊受熱,水份變成蒸氣,將泡芙膨大形成其獨有中空之 ...

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