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新手求助——马卡龙壳空壳，且皮薄，一戳就破

3.关于消泡，我都弄糊涂了，消泡过度就会造成马卡龙壳出现黑点，但是不消泡的话，是不是就会空心啊？ 出炉后，切面，全部是这样的空壳，我怀疑是我搅拌PTP ...

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